2013年食品安全工作总结2篇

 论文栏目:年度工作总结     更新时间:2014-2-12 9:36:13   

第一篇

2013年,按照县委、县政府和上级业务部门的统一部署,我县食品工作紧紧围绕保障人民群众饮食安全这个中心,扎实推进食品安全网格化监管网络体系建设运行工作,严格执行《食品安全法》等法律法规,强化食品安全监管,建立健全食品安全效机制,大力开展重点食品综合整治和生产、流通环节集中治理,依法严肃查处违法行为,强化食品安全宣传教育培训工作,不断提高监管能力和水平,切实保障公众饮食安全。

一、强化食品安全综合协调,大力保障群众饮食安全

(一)健全食品安全监管机制,形成严密有效的食品安全监管体系。

1、健全基层监管体系,强化基层食品安全属地管理。进一步强化乡镇(区)食品安全属地管理职责,实行行政首负责制。全面深入推进食品安全网格化监管工作,健全各网格工作制度,对食品安全协管员、信息员队伍业务进行培训。督促各乡镇(区)扎实开展日常巡查,重点对无证食品单位实施动态跟踪和有效监督,全面排查风险隐患。巡查内容及时、全面、有效,并及时在二级网格建立基础数据库。畅通食品安全网格信息通道,一级网格定期报送信息,二级网格中乡镇(区)食安办按照食品生产经营业态、持证情况等对一级网格巡查收集的食品安全相关信息进行分类梳理,切实查找隐患或突出问题。针对梳理出来的问题,进一步进行分析,提出解决问题的措施。三级网格进行业务指导和人员培训工作。通过完善网格化监管体系,保障食品安全监管网格高效运转,做到问题能发现,事态能控制,突发事件能解决。

2、加强食品安全执法联动机制建设。县食安办充分发挥综合协调职能,健全例会制度和专题会议制度,定期研究部署重点工作,针对当前食品安全中的突出问题,制定具体解决措施。县食安办与各乡镇(区)和食品安全各监管部门、监管部门之间协调联动,建立健全跨部门、跨区域食品安全信息通报、联合执法、隐患排查、事故处置等协调联动机制,形成监管合力,提高监管效能。

(二)加强食品安全过程监管,提高各环节食品安全质量水平。

我县食品安全监管改革方案未出台实施之前,县食品安全各职能部门继续按照现行监管职能分工认真履行职责,严格市场监管。

食用农产品质量安全监管环节:完善农产品质量安全执法监管、检验检测、风险应急、标准化生产及认证体系;推行蔬菜产地准出管理试点工作;推进农资经营标准化示范点创建;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽检力度;组织开展农资市场专项整治,严厉打击违法从事研究、生产、销售和使用高毒禁用农药行为,取缔无证无照生产农药的“黑窝点”。

畜禽及水产品质量安全监管环节:规范兽药饲料市场经营行为,组织开展兽药饲料市场专项检查,严厉打击违法经营违禁、假劣兽药行为;深入开展“瘦肉精”专项整治,组织实施“瘦肉精”监测计划,强化动物疫病防控,严格执行产地准出和准入;强化定点屠宰动物疫病检疫,实行动物防疫条件合格证动态审核,严格执行凭证入场、凭证屠宰、同步检疫、凭证出厂制度;严格执行外来畜产品“双证”报验制度;依法查处注水、逃验等违法违规行为,确?!安『θ狻辈簧鲜?,“注水肉”不反弹;加强畜禽产品质量可追溯管理,深入开展水产品质量安全专项整治,加大市场水产品及产地水产品的抽检力度,确保水产品质量安全??埂胺判娜狻碧逑到ㄉ?,加大屠宰资格审核清理工作力度,强化生猪屠宰监管。

食品生产加工环节:严格食品生产许可,开展食品安全专项整治,加强对委托加工行为、食品加工、标签标识、回收食品、出厂检验、生产环境等监督检查;规范获证企业管理,强化企业主体责任落实自查和核查工作,全面加强食品添加使用登记、食品企业首席质量官、有奖举报以及食品退市、召回、销毁等制度落实管理;强化查处食品标签标注不规范行为,严厉打击假伪假冒伪劣食品、未经许可生产食用和使用非食品原料、回收食品、滥用食品添加剂加工食品行为;制定实施食品生产加工环节检测计划,严格抽样及不合格后处理工作;加强食品生产加工小作坊监管,开展小作坊食品安全基本要求告知活动,进一步健全食品中加工小作坊监管档案。

食品流通环节:建立健全临近保质期食品管理制度;强化食品中退市和销毁监管;继续推进食品流通领域“票证通”系统应用和“食品安全示范点”创建活动;深化食品流通环节食品安全治理整顿,严厉打击非法添加非食用物质的违法行为、销售假冒伪劣食品等重点违法行为;加强流通环节抽检和快速检测;加强食品摊点群建设和规范管理,建立健全摊点群诚信经营和自律管理制度;强化学校周边等重点场所食品流通摊点巡查工作,依法取缔无证食品流动摊点。

餐饮消费环节:深入推进餐饮服务食品安全量化分级管理,继续开展A级食堂创建工作,加大幼儿园、中小学食堂创建力度;全力打造餐饮食品安全示范县、示范街、示范点活动;引导理性消费,探索创新消毒餐具监管模式,提高消毒餐具监管水平;加强重点区域、重点环节、重点食品和重点单位监管,预防集体食物中毒;组织开展餐饮服务环节食品安全专项整治;严厉打击非法采购和使用病死畜禽及其制品、劣质食用油以及食品非法添加和滥用添加剂等违法行为

(三)深化食品安全治理整顿,解决食品安全存在的突出问题。

1、开展食品安全隐患排查治理工作。5月17日组织开展重点场所治理专项行动,重点针对农产品和食品批发市场、农村食品专业村、城乡结合部、城中村、食品企业外租厂房仓库、中小学周边、超市等问题多发易发的高风险场所深入开展食品安全风险大排查、隐患大治理、问题大整改、各食品安全监管部门进一步深化食用农产品和食品生产经营各环节的整治,严密防范系统性风险发生。

2、开展各项食品安全专项整治行动??埂拔ソ蕖弊ㄏ钫?,严厉打击非法添加、使用非食品原料、饲喂不合格饲料、滥用农兽药和超范围超限量使用食品添加剂等“违禁超限”违法行为。继续深化食品添加剂、乳及乳制品、食用油、鲜肉及肉制品、保健食品、酒类、农业投入品、食品包装材料等重点品种的综合治理工作,严厉打击假冒伪劣食品,规范生产经营行为。县食安办1月份开展了元旦新年春节专项检查、开展草莓及农产品专项整治;2月份开展了打击“地沟油”专项行动;3月份开展了食品安全“行”及食品安全宣传周活动;4月份对农村食品安全进行专项整治,严厉整治出售过期食品、粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等侵犯消费者利益的行为,规范种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务以及农村自办宴席等全环节生产经营行为。5、9月份开展了学校及周边食品安全专项整治工作,突出加强农村学校食堂、托幼机构食堂以及无办学资质单位的食堂整顿治理,明确量化治理指标,落实治理措施,全面提高学校食堂安全保障水平;6月份对中高考食品安全保障工作进行专项检查,7月份开展了涉毒奶粉专项整治、皮蛋质量专项检查;8月份开展了夏季炎热时节食品安全专项检查;10月份开展了“中秋”“国庆”期间食品安全专项检查等工作;11月份开展严厉打击三无食品和假冒伪劣食品专项活动、配方乳粉专项检查等;截止目前全县共出动执法人员4300人次,检查食品企业13590户次,查处违法行为66次,涉及货值9.04万元,???0万元。

(四)落实企业主体责任,推进食品行业诚信体系建设。

1、严格市场准入,严把食品行业许可关。提高许可质量,建立健全许可档案。加大日常监管力度,提高监督检查覆盖率,做到年度监督检查全覆盖。

2、发挥企业食品安全管理主观能动作用。鼓励和引导企业采用先进生产工艺设备、严格生产规范等食品安全管理制度,着力提高企业食品安全管理水平。

3、进一步推进食品安全诚信管理。对所有食品生产经营者建立食品安全信息档案,实施食品安全诚信分类监管。继续推进食品安全示范店创建活动,建立实施“黑名单”制度(违法违规企业公示制),落实违法企业及其管理人员行业退出机制。要充分发挥食品相关行业协会作用,推进行业自律。

(五)加强食品安全应急管理,积极应对食品安全舆情。

1、加强食品安全风险评估与预警能力。组织开展食品安全风险评估和预警工作,加强食品安全风险监测信息整合,强化食品安全风险监测信息共享,提高风险监测信息利用效能。

2、加强食品安全投诉举报管理。规范食品安全投诉举报受理及处置工作,健全投诉举报管理制度,受理、登记、转办、处置、报告以及回复等具体管理措施,确保投诉举报案件全部得到受理处置。

3、加强食品安全舆情监测和处置。强化属地管理,落实环节监测和处置责任,对媒体和网络出现的食品安全舆情,迅速组织核查和处理,及时回应社会关切,防止引起恐慌和炒作。

(三)、加强食品安全宣传工作

开展法律法规宣传活动,利用“3.15”消费者权益日、送法下乡、“食品安全宣传周及食品安全行宣传活动”、“安全生产日”、“科协宣传日”等活动,在县城和相关乡镇开展了食品安全科普宣传活动,向民众散发《食品安全法》等食品药品安全宣传资料4万余册,通过散发宣传资料,现场讲解食品安全日??破找约霸诠郝虻郊倭游泵笆称啡绾伪U献约旱暮戏ㄈㄒ娴戎?,并积极兑现“消费者实行有奖举报”的庄重承诺,深受广大群众的欢迎。同时通过各种媒体如食品安全简报,报、电视、政务网、县食品药品监管局网站进行广泛宣传食品安全方面的科普常识及工作动态。

二、下一步的工作安排

(一)对各项工作进行扫尾。本年度即将结束,接下来的一个月对各专项工作、整治工作进行提高、巩固,完成预期计划。

(二)进一步加强食品安全综合协调工作。做好机构改革过渡期的食品安全工作。进一步加强食安办与县直食品安全职能部门、乡镇(区)的工作联系,督促、指导开展食品安全各项治理和整顿工作,做到思想不乱、队伍不散、工作不断,确?;垢母锕善谀谑称钒踩?。

(三)做好各项迎检准备工作。对年度食品安全工作进行认真梳理,补缺补差,做好迎接上级对我县食品安全年度目标管理考核准备工作。同时,制定科学合理的考核细则,组织开展各乡镇(区)、县食品安全各职能部门本年度食品安全目标管理考核工作。

第二篇

(一)推进食品安全放心工程,着力提升食品综合监管水平

1、精心组织,狠抓落实

按照县政府2013年食品安全专项整治方案的部署和要求,精心组织,狠抓落实,确保了全县人民的饮食安全。一是制定计划,明确目标。年初,县食品安全委员会召开专题会议,总结上年度食品安全工作,研究、细化2013年食品安全任务,制定下发了《2013年食品安全工作要点》?!兑恪方徊矫魅妨宋蚁?013年食品安全工作的指导思想、目标任务、工作措施和各部门的职责,为全年工作打下基础。二是加强协调,形成合力。县食品安全委员会每月召开一次工作例会,总结上月食品安全工作,分析研究存在的问题,部署下月工作任务。作为分管县领导,李红副县长每次都抽出时间到会指导,听取工作汇报,协调解决难题,提出工作要求。三是强化督查,狠抓落实。上半年,李红副县长牵头组织督查组,分赴全县各乡镇(开发区)开展食品安全督查工作;3月份,县人大配合市人大执法检查组对我县食品安全工作进行督查,并深入到伊利乳业、立华养殖、寿子湖畔餐饮部以及水湖草莓种植基地进行现场检查;四体会期间,县食品安全委员会多次对南部一区三镇的食品安全进行督查,确保了“四体会”的食品安全。四是强化分段监管,确保食品安全。2014年,在县食品安全委员会的统一领导下,按照“分段监管”的原则,各监管责任单位,切实履行职责,加强常态监管,确保了各环节的食品安全。

2、突出重点,开展专项整治

2013年,按照上级的部署和我县食品安全工作要点的要求,集中时间、集中力量,有重点、有针对性地开展了多项专项整顿活动,取得了明显的成效。

1、继续开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。根据国家、省、市政府打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整顿工作要求,制定了《县2014年打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作方案》,深化食品添加剂专项整顿工作。各监管部门认真履行职责,有计划、有步骤地开展专项行动,对重点产品、重点区域和重点单位全面突击检查。根据发现的问题建立追查追溯制度,对非法添加非食用物质、饲料添加剂、瘦肉精等滥用农药、兽药和食品添加剂从源头抓起,严厉查处。在此基础上,制定并建立健全食品添加剂、饲料添加剂以及农药、兽药生产、经营和使用管理制度及长效监管机制。

2、认真开展2013年食品安全专项整顿。研究制定了《2014年县食品安全整顿方案》?!斗桨浮方徊矫魅妨宋蚁厥称钒踩俚哪勘耆挝?、工作措施、时间步骤和各部门的职责。整顿活动中,各监管部门尽职履责,结合各自工作任务,进一步细化整顿方案和工作措施,开展了农产品质量整顿、食品生产环节整顿、食品流通环节整顿、畜产品质量整顿、餐饮服务环节整顿、保健食品整顿等六项专项整顿,进一步净化了食品市场。

3、开展学校及周边食品安全专项整治。为保障“高考”、“中考”重点时段和学校周边重点区域的食品安全工作,县食品安全委员会办公室印发了《关于开展“两考”期间食品安全整治的通知》,组织各监管部门对学校及周边食品安全进行专项整治。在近2个月的整治中,出动执法人员120余人次,出动车辆40台次,共检查学校食堂、餐饮饭店、食品经营户、流动食品摊点300多家次。

4、开展打击“地沟油”专项整治活动。为防止和杜绝“地沟油”作为食用油流入餐桌,进一步规范食用油市场秩序,经县政府同意,用3个月时间在全县集中开展“地沟油”专项整治。县工商、质监、卫生等部门加大打击力度,坚决取缔无证照生产经营食用油单位,严厉打击将“泔水油”“地沟油”作为食用油、制售假冒伪劣和有毒有害食用油行为。县食品安全委员会组成督察组,对各乡镇“地沟油”整治工作进行督查,确保总体目标完成。

5、全力做好“四体会”期间食品安全工作。四体会男子高尔夫赛事在我县元一高尔夫球会举办,食品安全保障任务十分艰巨。为切实做好四体会食品安全保障,杜绝食品安全事故发生,我县制定印发了《第四届全国体育大会期间食品安全保障工作方案》,结合裁判员、运动员等消费特点,突出重点,强化监督,对四体会供应的粮油、肉制品、乳制品、水果、蔬菜等组织全面细致检查,并组成督查组对南部一区三镇重点区域进行督查,并派专人进驻高尔夫球会,圆满完成保障任务。

6、开展重要节日食品安全整治?!按航凇?、“五一”、“端午”等重要节日期间,县食品安全委员会办公室先后组织了商贸、食品药品监督、畜牧水产、工商、质监、卫生、农委等部门开展2014年元旦、春节、“五一”、“端午”期间的食品安全专项整治,确保了重大节日、节令食品安全。在业已开展的专项整治和执法检查中,全县共出动执法车辆约500辆次,执法人员约2400人次,检查食品生产经营、餐饮单位和种养殖户约4000家(次),查处违法行为约200起,涉及总货值金额预计50万元,??钤?0万元,食品监督抽检约5600批次,不合格预计20批次,无公害基地、产品认证约56家(种),卫生量化分级管理企业预计1000家。

(二)坚持依法治药,全力保障人民群众用药安全

1、加强药械日常监管,确保药械质量。今年,我局共出动执法人员336人(次),出动执法车辆84台(次),检查医疗机构20家(次)、村卫生室123家(次)、药品生产企业8家(次)、药品经营企业109家(次),散发相关宣传材料1600余份。一是加强药品生产企业的监管。我县目前生产企业共有4家,其生产产品均属基本药物目录品种。为了加强对药品生产的监管和企业安全生产管理,我局向生产注射用冻干粉针剂的企业派驻“驻厂监督员”。同时,建立“信息联络员”和企业“质量授权人”制度,并且要求每月按时填报安全生产情况报表到县局和安监局。截至目前共执行驻厂监督12次,对一家企业GMP证书到期的企业责令停产。6月份,陪同李红副县长及有关部门开展药品生产企业专题调研1次。二是加强节日期间和重点时段的药品安全监管。在“元旦”、“春节”、“五一”等重大节日前,有针对性地开展了药品市场的重点监督检查活动,确保节日期间药品市场不发生问题。全国体育大会期间,我局按照省市局和县政府的部署,着力开展了“兴奋剂、蛋白同化制剂、肽类激素、麻黄碱”的监管工作,共计发放宣传海报120余份。三是开展医用氧专项检查。根据国家局和省局有关医疗机构医用氧专项检查的要求,今年5月份,我局对辖区内19家医疗机构医用氧使用情况进行了专项检查,未发现医用氧使用单位用工业氧(或压缩气体)冒充医用氧违法行为。四是开展非药品冒充药品整治行动。按照国家局《关于开展非药品冒充药品整治行动的公告》和省市局的要求,我局开展了非药品冒充药品专项整治。重点检查保健品、消毒用品夸大疗效、误导消费者行为。五是建立飞信平台,提高监管效率。自年初飞信平台建立以来,已及时发布各类通知、讯息90余条(次)。通过飞信及时、方便、快捷、有效地发布假劣食品药品预警信息,传达监管要求及工作动态,防止食品药品安全事故的发生,保证群众饮食用药安全。

2、认真做好GSP认证工作。我局积极为认证企业提供优质服务,安排专业人员预先对认证企业进行检查指导和帮扶。重点对再认证企业经营场所环境进行指导性的整改,更换和添置相关设施设备,添置电脑、接通互联网,推广和使用药品零售软件。制作《县零售药店GSP认证申报资料示范文本》,供企业下载使用。今年,市局GSP认证组已对我县28家企业进行了再认证,其中:符合GSP规范的26家,责令整改的2家,一次性通过率达93%。

3、强化药械经营许可监管,推进药品安全信用体系建设。根据上级进一步完善和提高药械经营企业的许可标准和换证、变更许可事项的条件,我局严格把关,对达不到市场准入和换证、变更条件的坚决不予受理。全面提升药械经营企业的软硬件条件和管理水平。今年以来我局共受理8家新申办药品零售企业,其标准都达到或超过市局相关标准。变更质量负责人的企业7家。为积极推进药械经营企业药品安全信用体系建设,提升企业的诚信意识,打造安全信用企业,我局与辖区内200家企业签订了《药品经营企业守信经营责任书》。在日常监管和跟踪检查中,客观公开地做好药品安全信用信息的采集和上报工作,积极做好药品安全信用分类管理工作。完善药械市场退出机制,依法淘汰一些条件差,水平低,管理不规范的药械经营企业。探索退出机制,对经营不规范、效益差及不能连续进行经营活动的企业进行“劝退”或者暂控《药品经营许可证》。今年已暂控《药品经营许可证》药品零售企业2家。

4、继续推进“规范药房”建设,确保医疗机构用药安全。把农村“规范药房”建设纳入县政府民生工程,积极争取政府政策或资金支持,推动村级“规范药房”创建?;嵬匚郎旨案飨缯蛉嗣裾唇ā肮娣兑┓俊比挝窠蟹纸?,分段落实。组成联合督查组,逐个乡镇进行“规范药房”检查验收工作。今年以来共检查验收村级“规范药房”51家。对已通过“规范药房”的医疗机构继续实行动态管理,每年进行一次跟踪检查,发现问题责令限期整改,逾期未完成整改或存在严重滑坡现象的取消“规范药房”称号。截至目前已跟踪检查92家,要求整改的18家,通过“规范药房”的创建和跟踪检查,力促乡镇以上医疗机构和村卫生室的“规范药房”达标率分别在95%和80%以上。

5、进一步加强农村药品“两网”建设,努力将“两网”建设向纵深方向推进。今年,在总结过去我县推进农村药品“两网”建设的经验基础上,积极贯彻执行县政府出台的《关于进一步加强农村药品监督和供应网络建设的实施意见》。进一步加强对农村药品“两网”建设工作的组织领导,适时调整工作方案,使这项工作从宣传到实施,从检查到总结,全面布置落实,积极稳步地向纵深方向推进。加大“两网”建设的宣传力度。通过广泛深入的宣传,提高了农民群众对“两网”建设的认知度,增强了广大农民群众的用药安全意识和自我?;つ芰?。截至目前共对14乡镇410名“两员”进行了业务和法律法规及现场检查技巧方面的培训。进一步提高了协管员和信息员参与“两网”建设的知识水平和专业技能。同时,鼓励大型药品批发企业向农村开展药品配送业务,支持大型药品批发企业依托商务部门“万村千乡”工程和“万家药店无假药”活动延伸药品供应网络,保证广大农民群众用药安全、有效、经济、便捷,切实使农村药品“两网”建设这一民心工程和德政工程惠及百姓。

6、加大对药品医疗器械广告监测力度,有效整治虚假违法广告。为了有效防止虚假违法药品、医疗器械广告蒙骗、误导消费者,给消费者身体健康和生命造成危害。我局继续加大宣传力度,普及用药、用械基本常识,不断增强消费者对虚假违法药品、医疗器械广告的防范意识和识别能力,教育公众从规范渠道获取用药知识。继续坚持和完善对药品、医疗器械广告发布由药监部门前置审查、工商部门审批登记、相关部门行政干预的联动机制,形成整治违法药品、医疗器械广告的合力,共同打击违法药品、医疗器械广告发布行为。今年,在本区域内未发现虚假违法药品、医疗器械广告,通过对上级指定的《新安晚报》药品、医疗器械广告监测,共发现并报告11例涉嫌违法药品、医疗器械广告。

7、不断加大稽查力度,坚决打击药品违法行为。今年,我局共立案查处各类药品、医疗器械违法违规案件49件,实施行政处罚???8万元。其中假劣药案件3件、使用无注册证医疗器械案件2件,给予当场行政处罚34家,责令整改违规单位和个人29家。查处假劣药品货值金额2000.4元,没收违法销售假药川羚定喘灵胶囊39瓶,假冒药品666皮炎平软膏等20支,劣药天麻胶囊42.2盒;没收违法购进的药品利巴韦林注射液176盒;没收无注册证医疗器械货值金额3.5万元;查处其他违法药品货值4.5万元。受理投诉举报数11件,通过认真核查,立案查处8件,同时将查处情况反馈举报人。对拒不履行已生效的《行政处罚决定书》的单位和个人移送县人民法院强制执行案件4件。通过对药品、医疗器械违法行为的严肃查处,彰显了药品监督打假治劣的决心,促进我县药械市场进一步规范。

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